SEMESTER 3 DIPLOMA SENI KULINARI

Allahumma salli `ala muhammadin wa`ala ali Muhammad.

Assalamualaikum w.b.t.

Alhamdulillah dah tamat semester 3 di UiTM. Terima kasih kepada para lecturers yang tak jemu jemu ajar kami semua. Baik dari segi kelas teori mahupun kelas memasak. Terima kasih kepada kawan kawan yang sentiasa ada bersama. Terima kasih kepada family yang tak putus mendoakan anak-anaknya. Terima kasih ya Allah kerana permudahkan segala urusan pembelajaran kami sepanjang ni. Dari semester 1 sampai ke semester 3 alhamdulillah wawa masih kuat lagi untuk harungi segala cabaran dekat sini. 

Walaupun semester ni subject dia susah sikit dari semester lepas tp alhamdulillah dapat diharungi dengan sempurna. Bulan depan bermula lah cabaran semester 4 yang sedang menunggu di pintu utama UiTM. Moganya ada kekuatan untuk harungi cabarannya nanti. Tipu la takde stress kan? Stress tu setiap semester ada. Time buat assignment, time dalam kelas, time ada konflik dengan kawan, time kau sibuk dengan kelab. Memang ada semua tu. 

Tapi untungnya amik course ni sebab dapat ilmu memasak lah. haha. Bukan calang calang masak ok. Macam macam ada. International cuisine, malaysian cuisine, western, pastry. Kalau fakulti ada buat event, jangan lepaskan peluang untuk join tau. Semerster lepas wawa join modernist cuisine. Bestnya dia tu memang best la sebab dapat tengok chef buat makanan guna gas nitrogen haa. 

Kalau tengok dengan mata kasar, ada je sejenis perangai manusia yang akan merendahkan kita amik course ni. 

"Amik kos kulinari kena memasak je la 24 jam?"

"Orang lain boleh amik architecture, doctor. Kau amik memasak je?"

Mula-mula memang la makan hati tapi bila dah mula belajar, kata kata orang macam ni la yang jadi pembakar semangat kita untuk belajar rajin rajin dan buktikan yang kita boleh berjaya. Pedulikan je orang orang macam ni. Nanti dia akan puji balik bila kau berjaya. Percayalah. Manusia tak sempurna. 

So, kepada adik adik yang dapat diploma seni kulinari, selamat datang ke UiTM. If ada soalan nak tanya pasal diploma seni kulinari ni boleh sangat. InsyaAllah wawa bantu mana yang boleh. Course kulinari ni semua boleh amik even kalau korang amik aliran science ke kejuruteraan ke waktu sekolah dulu semua boleh apply. 

Walaupun takde basic, korang tetap boleh belajar. Jangan duk risau sangat sebab wawa salah sorang yang takde basic tapi ada minat memasak je . Alhamdulillah kalau usaha kuat, korang layak untuk berjaya. Kalau korang yang jenis malas, better tak payah amik sebab dalam kitchen korang kena berdiri 6 jam. Kena basuh balik periuk mangkuk yang korang guna, kena cuci sink, sapu lantai dan kena mop balik lantai kitchen sampai bersih. Bukan buat sorang sorang okay. Buat  dengan kawan kawan. Baru ada kerjasama. Baru tercipta sebuah memori terindah dengan kawan. 

Tak lupa jugak korang boleh bawak balik makanan yang korang masak tu (kalau tak habis). Boleh la share dengan roomate korang nanti dekat kolej. Naik semester 3, korang boleh bawak plastik/tupperware masing-masing sebab nanti korang akan bawak balik lauk untuk subject Malaysian Cuisine. Kari kepala ikan ada, nasik minyak, ayam masak tomato, pengat pisang, nasik lemak dan macam macam. 

Selamat Maju Jaya!